Ingredienti:
Un fondo di pasta frolla già cotta
300 gr Crema pasticcera
Frutti di bosco
1 Kiwi
Fragole
Gelatina neutra
Per la guarnizione
1 Mela rossa
Foglie di ananas
Procedimento estratto dal video:
Prima di tutto togliete la crostata di pasta frolla cotta dallo stampo e riempite il fondo con la crema pasticcera
Cominciate a guarnire la torta cominciando con le fragole tagliate a metà che metterete a semicerchio nella parte esterna della torta, chiudete il cerchio con delle fette di kiwi
Aggiungete le more lasciando della distanza tra l’una e l’altra e poi i mirtilli
Per fare una guarnizione d’effetto, prendete una mela e tagliatele a fette trasversalmente, formando una foglia che staccherete dalla mela e aprirete spingendo delicatamente in avanti
Staccate qualche foglia dall’ananas, tagliate la parte bianca alla base e posizionatele sulla torta
Mettete la gelatina in un pentolino e fatelo scaldare
Appena la gelatina sarà sciolta, spennellatela sulla torta usando un pennello per alimenti
Infine, spolverate dei lamponi con un po’ di zucchero a velo e metteteli nella parte vuota della torta.
Link al video della ricetta: http://www.italianfoodnet.com/play.php?vid=322
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