Le mille virtù del miele!

Il miele presenta numerose varietà e qualità: cambia sapore, profumo e composizione a seconda del tipo di fiore da cui è estratto il nettare ed è altamente nutriente e facilmente digeribile. Queste sue caratteristiche lo rendono molto apprezzato sia in cucina e in pasticceria, dove è usato per addolcire bevande e infusi (soprattutto miele di tiglio e arancio), o per preparare dolci come i biscotti e semifreddi ( miele di lavanda)e per dare un sapore agrodolce ai piatti salati e alla carne (eucalipto e timo, molto apprezzati dagli chef). Gli abbinamenti più insoliti sono con il formaggio ( miele di castagno), in particolare con quello stagionato e con le verdure. Dalla cucina si passa anche ai centri di bellezza che sfruttano le virtù terapeutiche del miele nei più diversi trattamenti. Calmante, tonificante, disintossicante, lo scopo finale è sempre comunque l’idratazione della pelle, che grazie alla consistenza morbida del miele e alla ricchezza di vitamine e sali minerali, risulta curata e rinvigorita. Dopo il sole delle vacanze estive, scottature e abbronzature, il rimedio è senza dubbio tuffarsi in un bagno di miele!

Fonte: http://www.lacucinaitaliana.it/